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    亞硝酸鈉因?yàn)槠涠拘栽谏钪杏殖３：?，所以如何鑒別否含有亞硝酸鈉也是很重要的，我們這一篇就教大家實(shí)驗(yàn)室測(cè)定是否含有亞硝酸鈉的方法：
    亞硝酸鈉的標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法是棕色環(huán)實(shí)驗(yàn)：取樣品溶液，放入硫酸亞鐵固體，溶解搖勻后，沿試管壁緩緩注入較濃的醋酸，在醋酸與試管內(nèi)溶液的接觸面上，如果出現(xiàn)了棕色環(huán)，則說(shuō)明溶液中存在亞硝酸根離子。鈉離子用焰色反應(yīng)確定。
    再告訴大家一個(gè)生活中的小常識(shí)，我們經(jīng)常吃瓜子，瓜子中有時(shí)候也含有亞硝酸鈉，教大家一個(gè)鑒別瓜子中是否含有亞硝酸鈉的小方法。首先將瓜子浸泡在蒸餾水中一段時(shí)間，再用干凈的玻璃棒蘸取清液滴在pH試紙上，觀察顏色的變化，若偏藍(lán)色，則可證明瓜子被亞硝酸鈉煮過(guò)。